발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 사업이란 양쪽 모두에게 이익을 주는 것이 아니면 오래 가지 못한다. -오쿠라 기하치로 오늘의 영단어 - medicine : 의학오늘의 영단어 - undaunted : 불굴의, 서슴치않는‘아침 식사 폐지’는 건강법으로 들어가는 바른 문이다. 이것 없이는 건강은 없다. -니시 [아침 식사 무용론 -2식주의 건강법] 즐거운 대화는 많이하고 언짢은 예기는 짧게 하라. -부부이십훈-승리를 잘 유지하는 사람은 강하면서 약한 것 같이 행동한다. -열자 오늘의 영단어 - uninterpretable : 해석할 수 없는, 도무지 알 수 없는일상의 많은 다툼들은 큰 일이나 그것에 의한 갈등 때문이 아니라 타인과의 부적절한 의사소통과 미숙한 감정 표현 같은 사소하고 조그마한 일에서 비롯된다. -송영목 오늘의 영단어 - ICAO : International Civil Aviation Organization : 국제 민간 항공 기구